らあ麺 やまぐち
こんにちは。
目白バイオインプラントセンター・
田中歯科クリニックの田中宏和です。
本日は大好きなラーメンを。笑
早稲田通り沿いにある らあ麺 やまぐち です。
もう数年前からずっとネットや雑誌 TVでも
話題になっている有名店です。
私は近いので 「いつかは行ってみよう」と思いつつ
行ってみたらちょうど休憩時間だったりして
（なんせ高田馬場・早稲田はラーメンの激戦区ですから
休み時間だったりあまり混んでいたりする場合は
違うところに行ってしまいます・・・）
機会を逃していたのです。
それと駅から遠く 高田馬場駅からは徒歩１５分程度
西早稲田駅からも6分程度かかりますので。。
私が来訪したのは日曜日のお昼過ぎだったのですが
雨天だったためか すいており 並ばずに入店できました。
券売機で「おすすめ！」となっている
「特製鶏そば」（味玉＋鶏ワンタン＋チャーシュー）
１１５０円を購入し 着席しました。
店内にずっと漂っていた鶏の香り・・・
コクのある芳醇な鶏の香りの醤油スープです。
会津地鶏の丸鶏を贅沢に使ったこだわりスープがウリ
だそうです。
それにコシのある中細のストレートな麺がうまく
絡んでくれます。
チャーシューはレアで脂身がありますが
ジューシーで柔らかく 絶品ですね～
なんだか今まで食べてきたラーメンとは全く
違う気がします。
ラーメンというよりはイタリアンかフレンチの
コース料理を食べているようなそんな錯覚さえ・・・
とにかくスープが美味しくて 最初は少ししょっぱいかな？
と思いましたが、食べ進めていくと全く感じませんし
麺が終わってしまっても最後まで飽きずにスープを
飲み続けていくことができるという・・・
周りを見てもみんなスープを飲み干していましたしね。。
別に批判しているわけではないですが、
（いや、むしろ感動しています・笑）
「よし、ラーメンを食べに行こう！」と思っていくと
少し違うかもしれません。。
ラーメンというジャンルを超えた別の食べ物のような
気がしましたね。。とっても上品な味です。
もちろんまた食べに行きたいです。(^^♪